CÔNG TY CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ PHÂN PHỐI CHẤT BẢO QUẢN NISINZ – CHẤT BẢO QUẢN NGUỒN GỐC TỰ NHIÊN
Hotline & Zalo : 093.456.9588 MS TRANG
Thông số kỹ thuật của CHẤT BẢO QUẢN NISINZ chi tiết như sau:
1.Tên sản phẩm/Tên gọi khác
CHẤT BẢO QUẢN NISINZ
– Tên khác: bảo quản thực phẩm lên men, đóng hộp
2.Thông tin sản phẩm
NisinZ là chất bảo quản được bộ y tế khuyến cáo doanh nghiệp sử dụng cho sản xuất thực phẩm.
– Thành phần: Hợp chất hữu cơ,
Nisin là một peptit kháng khuẩn đa vòng, được cấu tạo từ 34 gốc axit amin. Các loại axit amin phổ biến có trong phân tử nisin là lanthionine (Lan), methyllanthionine (MeLan), didehydroalanine (DHA) và axit didehydroaminobutyric (Dhb).
– Công thức hóa học:
– Đóng gói: 0.5kg- 1kg/hộp
– Xuất xứ: Bỉ
3.GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NISIN
+ Nisin được tạo thành do các chủng vi khuẩn lactic trong quá trình lên men sữa.
+ Nisin có hoạt tính kháng vi sinh vật, là một tác nhân kháng khuẩn tự nhiên và không thể tổng hợp nhân tạo.
+ Nisin là một peptit kháng khuẩn đa vòng, được cấu tạo từ 34 gốc axit amin.
+ Các loại axit amin phổ biến có trong phân tử nisin là lanthionine (Lan), methyllanthionine (MeLan), didehydroalanine (DHA) và axit didehydroaminobutyric (Dhb).
4.Ứng dụng
+ Nisin được sử dụng rộng rãi ở nhiều nước và trong nhiều sản phẩm từ sữa, thịt và các sản phẩm từ thịt, sản phẩm thủy sản, đồ uống lên men như bia, nước ép trái cây, các loại nước sốt, chế phẩm thức ăn nhanh và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe khác.
+ Nisin được ứng dụng trong các môi trường vi sinh vật để phân lập các vi khuẩn, nấm men, nấm mốc Gram âm.
+ Nisin được ứng dụng trong quá trình chế biến thịt, thực phẩm muối chua, trộn salad và soup…
4. LIỀU LƯỢNG SỬ DỤNG:
Trong thực phẩm, người ta thường sử dụng nisin ở các nồng độ khác nhau, từ 1-25 phần triệu ppm, 1 ppm tương ứng với 1 milligram một chất nào đó trên 1 lít chất lỏng mg/l hay mỗi kg mg/kg tùy thuộc vào loại thực phẩm và hàm lượng cho phép sử dụng đã quy định riêng ở mỗi quốc gia.
5.Bảo quản
– Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
6.Nhập khẩu/Phân phối bởi
Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!